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■浅草ひつまぶし
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浅草ひつまぶし
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東京で開拓した江戸仕立ての浅草ひつまぶし！ 食べ方は3通り。 １1．一膳目はそのままで。香ばしい風味とカリッと焼き上げた食感を。味わってください。2．二膳目は薬味を加えて。お好みでわさび・葱（千寿葱）を加えて、味の変化を楽しめます。3．三膳目はお出汁を加えて。出汁茶漬でサラッと。うなぎのたれがしみ込んだご飯と、相性バツグン！
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一人桶 0.8尾
4,080円(税込)
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一人桶（うなぎたっぷり）1尾
4,620円(税込)
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二人桶 2尾
8,980円(税込)
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三人桶 3尾
12,950円(税込)
■塩ひつまぶし
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塩ひつまぶし
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鰻を香ばしく、「海人の藻塩」で焼き上げた当店オリジナル商品です。 食べ方は3通り １．一膳目はそのままで。香ばしい香り・食感を。 ２．薬味を加えて お好みで藻塩・大葉・柚子を加え、味の変化を楽しんでください。 ３．出汁茶漬け 最後はやっぱりお茶漬けで。薬味を加えてあっさりと。
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一人桶 0.8尾
4,220円(税込)
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一人桶（うなぎたっぷり）1尾
4,760円(税込)
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二人桶 2尾
9,130円(税込)
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三人桶 3尾
13,100円(税込)
■うな重
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竹重
3,410円(税込)
定番鰻重 0.8尾分の鰻を使用しております。
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松重
4,080円(税込)
定番鰻重 1尾分の鰻を使用しております。
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ダブル重
7,060円(税込)
定番鰻重 ボリューム満点 1.8尾分の鰻を使用しております。
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うな丼 （ご予約でのご注文は承っておりません）
2,510円(税込)
定番 0.5尾分の鰻を使用しております。
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きも吸、新香セット
230円(税込)
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各種 ご飯大盛り
130円(税込)
■ミニうな重
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うな子セット ミニサイズの鰻重
2,670円(税込)
（きも吸、新香付）
■鰻・一品料理
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蒲焼 竹
3,130円(税込)
40年間継ぎ足しのたれで焼き上げた、うなぎの蒲焼です。 0.8尾分の鰻を使用しております。
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蒲焼 松
3,850円(税込)
40年間継ぎ足しのたれで焼き上げた、うなぎの蒲焼です。 1尾分の鰻を使用しております。
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白焼
3,960円(税込)
うなぎをじっくり蒸し、うなぎ本来の味わいをお楽しみいただける焼き物です。 1尾分のうなぎを使用しております。
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う巻
1,340円(税込)
甘みのある卵、たれ焼きした鰻を合わせてふんわり巻いた卵焼きです。
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うざく
1,560円(税込)
たれ焼きした鰻ときゅうりの酢の物
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うなぎのたたき 小
2,030円(税込)
大 3830円（税込） カリッと焼き上げた鰻をサッパリしたポン酢で。
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骨せんべい
580円(税込)
定番骨せんべい
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鰻ハムの燻製
1,470円(税込)
当店オリジナル 鰻をハム状にし、燻製をした一品料理です。
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鰻の肝刺し
1,440円(税込)
鰻の肝を丁寧に処理しその日捌いた、新鮮な鰻の肝のみを使用しております。※予約のみ 2日前
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馬刺し
1,600円(税込)
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冷やしトマト
440円(税込)
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大根サラダ 小
310円(税込)
大 610円（税込）
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冷奴
390円(税込)
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らっきょ
440円(税込)
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お新香の盛り合わせ
500円(税込)
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莫久来（ばくらい）
650円(税込)
■串焼き ～職人の手作りと焼き～［鰻］
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鰻串
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鰻のもつ多彩な味わいを、シンプルに堪能。
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かぶと
330円(税込)
鰻の頭の部分 じっくりと時間をかけて下処理をしており、骨まで柔らかく食べられます。
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きも
490円(税込)
鰻の肝の部分 お酒のおともにも合うように、あえて苦みを残し、たれ焼きで香ばしく焼き上げております。
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ひれ
440円(税込)
鰻の背びれ 鰻のうまみの詰まった脂を多く含む部分。焼き上げると、香ばしくて食感もよく、日本酒によく合います。
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短尺
630円(税込)
鰻の身 肉厚な部分のみを使用。蒲焼同様、継ぎ足ししたたれにくぐらせ焼き上げた串焼き。
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レバー
460円(税込)
鰻の肝臓 肝臓部分のみを集めて串焼きした一品。鰻十匹分を使用しており、数に限りがございます。
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4種セット
1,780円(税込)
「かぶと」・「ひれ」・「きも」・「短尺」の4種類
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5種セット
2,220円(税込)
「かぶと」・「ひれ」・「きも」・「短尺」・「レバー」の5種類
■串焼き ～職人の手作りと焼き～［鶏］
■串焼き ～職人の手作りと焼き～［変わり串］
■串焼き ～職人の手作りと焼き～［野菜］
■串焼き ～職人の手作りと焼き～［お得な串セット］
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7種セット
2,970円(税込)
「鰻串」・「鶏串」・「野菜串」等を織り交ぜた、串セットです。
